("。cn" >。cn) 陈致远看刘远山出去了，便着手准备今天的第一道菜“蒜苔炒⾁”先找出所需的药材，这些药材是都些润肺、止咳、祛痰、护心、通窍作用的。[ 。 ]
陈致远这次炮制的这些药材的方法用是的⽔火共制，但方法有些特殊，他是先火制，然后在⽔制，跟前以的炮制药材方法都不相同。
先把药材切成长约4公分长短，放⼊锅內猛烧，当药材渗出一层微绿⾊的汁
时，又倒⼊定一量的清⽔，随着陈致远右手上下的翻动，很快药材变成粉末逐渐与⽔融合成起一，搞定完这些，陈致远拿过一边准备后的蒜苔切断，陈致远切这些蒜苔的刀法很特殊，是不横着切成段就完事了，而是先横着切成段，然后竖着切，在每一段蒜苔上开切开一道口子，但又不使这些蒜苔切成两半，随即把这些切好的蒜苔倒⼊个一小锅中，倒⼊那些药汁腌制。搞定这些陈致远又始开炮制另两份药材，一份是给刘老爷子当烟丝用的，另一份是每⽇熬成药汤给老爷子喝下，防止⾝体机能在衰退用的。
这戒烟用的药材其中有一位罂粟花，还必须是新鲜的，要是不刘远山家里有钱有势，这东西还真搞不到，这份药材陈致远直接火制烤⼲，然后用刀细细切成丝状，装在个一小袋子里，回头让刘远山搞个一⽔烟袋，后以老爷子就菗这个，这药材制作的烟叶，不仅不会对人⾝体有损害。还可以起到润肺、化痰、止咳的作用，样这的药材要是能量产的话，广大烟民有福气了，时同全世界的烟草公司都得关门，惜可这炮制手法太难，光靠陈大个一人显然不能量产。
另一份药材里面最主要的就是一颗新鲜的灵芝，这灵芝不大。但却是野生的，在现野生的灵芝可是太难找了，也不道知刘远山从那找来的。/\/\。。/\/\陈致远看到这灵芝有点羡慕刘远山，这有钱就是好，什么东西都可以找到。
把这份药材炮制成段状时。刘远山回来了，陈致远把那小袋子递给他道：“刘哥你把这个给老爷子，在给他买个一⽔烟袋，后以就让老爷子菗这个！”
刘远山打开那小袋子看了看，里面东西像是烟丝，但却有没烟丝的味道，反而⼊鼻一股淡淡的清香，让人一闻只感觉精神一阵，抬起头看了看陈致远道：“这什么啊？”
陈致远这会在正切⾁，头也不抬道：“是这药材做成的烟丝。有润肺、化痰、止咳的作用，不会伤肺，有还养肺的作用！”
刘远山的主要⾝份就是商人，一听到这烟丝有么这好的作用，立刻就想到了钱赚上。忍不住道：“致远你拿出制作这种烟丝的方子，哥哥出钱出人，咱们哥俩弄个烟厂，有你这烟丝绝对大大的钱赚啊！”
陈致远抬起头苦笑一声道：“刘哥你当我没想过这钱赚的法子啊？惜可炮制这些药材的方法只能我能做到，一般人
本就炮制不出来，以所啊。没办法！”刘远山不甘心，又问了几句，后最一看这种烟丝无法量产，只得作罢，不过是还央求陈致远回头多做一些，回头送给家里人，陈致远自然点头答应，这炮制方法在别人看来是千难万难，但在大官人看来，要只药材⾜够，这不成问题。
刘远山扭头出去，陈致远拿起那装切好蒜苔的小锅看了看，发现药汁都经已渗⼊了蒜苔中，感觉差不多了，又把剩下的药汁都均匀的吐沫在切好的⾁片中。
这些药汁成墨黑⾊，但一涂沫到⾁上，却没改变⾁的分毫颜⾊，实在有些神奇。
陈致远炒好这道菜，也没喊人帮忙，直接端着去了刘老爷子那屋里，老爷子正抱着个大⽔烟袋，咕噜咕噜菗着陈致远弄得那烟丝，一看到陈致远进来，老爷子狠命昅了一口，随即吐出一层淡蓝⾊的烟雾，笑道：“小陈啊，你弄的这烟丝可真是好东西，比给我老头子那些特供烟草可好太多了，昅一大口，不但不呛嗓子，且而嗓子里舒服的紧，昅了几口，老头子感觉我这老是气闷的
都舒服了很多，不在那么闷了，嗓子里那些粘痰也吐出来了，舒服，真舒服！”陈致远把那菜放到老爷子跟前笑道：“您在尝尝这个！”
刘老爷子放下烟袋扭头看了看这蒜苔炒⾁，狐疑的看了看陈致远没说话。
蒜苔炒⾁这种菜就是平常老百姓家的家常菜，上点档次的店酒是不会做这菜的，刘老爷子这种⾝份不说没吃过，也是很少吃样这平民百姓家的菜肴。
这菜卖相不错，碧翠碧翠的蒜苔切成长短一样的小段，炒成金⻩⾊的⾁片，这两样食材上都均匀的沾这一层⻩⾊的粘稠汤汁，让人一看就食
大振，在说这扑面而来的香气，更是让人食指大动，不过老爷子当初想是的陈致远会给他做点特别的菜肴，没想到会是这种普通至极的家常菜。刘远山是个好吃的主，这世界上什么菜他没吃过，这蒜苔炒⾁然虽看来起很普通，但这⼊鼻的那股子香味，刘远山一闻就道知，这菜就冲着香味绝对好吃的不得了，为什么？在现的菜那有说一盘菜就让整个屋子都密布着浓郁香味的？在说刘老爷子这屋子可不小，⾜⾜50多平米，在现别说屋子里，就算是外边，也是飘散这股子经久不散的香味，有么这浓郁香味的菜还能差到那里去。
刘远山感觉嘴里口⽔直流，里心很想尝尝，可这菜是给老爷子的，他也不好意思去抢爷爷的菜，只得眼巴巴着看那菜，站在那直咽口⽔，里心打定主意，回头非要陈致远给他做出一桌子样这的菜不可。
陈致远睇过筷子道：“您尝尝！”
刘老爷子也被这浓郁的香味弄得食
大动，接过筷子先夹了一沾染这粘稠⻩⾊汤汁的蒜苔放⼊嘴中，一⼊嘴，不等咀嚼，那汤汁就带着一股无法形容的香味直扑味蕾，嘴里的唾腺立刻分泌出一大股口⽔，在一嚼这蒜苔，脆得不行，就跟生的放⼊口中嚼似的，但生的蒜苔一咬有股子涩味，可这蒜苔一咬不但不涩，且而一咬是満口生香，那香味让人回味无穷，罢不能。老爷子大喊一声：“好吃！”随即又夹起一块沾満酱汁的金⻩⾊⾁片放⼊嘴里，这⾁嫰，嫰得一⼊口都用不咀嚼就化成一股香醇的汁
，这东西简直太好吃了，好吃得让人恨不得连⾆头都呑下去。刘远山看老爷子在那吃得狼呑虎咽，闻着这香味，口⽔都留了下来。
陈致远转⾝去了厨房，给老爷子盛了一小碗米饭，递给老爷子道：“这饭您泡着菜汤吃！”
老爷子嘴里赛得満満的是都菜，也没法说话，点了点头，把米饭往桌子上一放，随即就把装菜的盘子端来起，噜啦啦连菜代⾁，有还汤汁往碗里到了不少，用筷子么这一拌，这个菜香味立刻又浓了一层。
米饭就着菜汤，一⼊嘴，别提多好吃了，刘老爷子感觉这会就是在来100盘蒜苔炒⾁外加100碗米饭他也吃的下去。
刘远山看老爷子吃得直吧唧嘴，更是馋得不行，急匆匆跑到厨房拿了一双筷子，飞快跑回来，趁着老爷子不注意，就夹了一大筷子蒜苔跟⾁，一放⼊口中，这味道好吃得刘远山出发一声长长的呻昑声，只感觉己自这辈子吃的所有美味佳肴全加一块也没这蒜苔炒⾁好吃，好吃得刘远山都不道知 么怎形容这菜了，天下间所的有词语都用上，也无法形容这菜的好吃程度。
等刘远山想在偷一筷子吃时，刘老爷子连碗里的米饭，带盘子里的菜全吃个一⼲二净，老爷子感觉不过瘾，又端起盘子把上面剩下的汤汁添了添，然后扭过头意犹未尽道：“小陈有还没？在给我两盘，两盘不行，来5盘吧！”
陈致远笑道：“您老啊只能吃么这多，等3天后我在给您做来！”
刘老爷子一听不光今天没的吃了，下次还得等3天后，下一不乐意了，撇着嘴道：“⼲嘛三天，明天你就来，就么这定了！”
陈致远苦笑道：“老爷子这食疗菜肴，可是不普通的菜您想吃多少就吃多少，这菜吃多了，对⾝体不但没好处，有还害，您听我的，我3天后在来给您做！”
刘老爷子那里肯⼲，嚷嚷这明天就要吃，陈致远说了半天才把老爷子给劝住了。
看看表，这会快11点了，会一初夏就要到了，陈致远便跟刘远山告辞要走，临走时候嘱咐刘远山厨房里有还一份药材，那个每天熬两次，把药汁在早、晚这两个时间给老爷子的喝下去，刘远山有点想不让陈致远走，想让他在给己自做一盘这蒜苔炒⾁，可陈致远实在有事，只得作罢，约好3天后，陈致远不光得给老爷子做，也得给己自做一份，看陈致远答应下来，这才让他走了。"。cn" >。cn Ｍ.sＵduＸｓ.coM