“靠山吃山，靠⽔吃⽔。”这话一点也不假。在澴河生长的孩子，有没不和澴河⽔打
道的，也有没不和鱼虾河蚌打道的。在哪个经济贫穷、物质匮乏的年代，澴河是们我取之不尽用之不竭的生命能源宝库。那时候吃腥荤得凭票证到十里开外的民人公社供销社去排队购买，个一村子一年上头真正又有几家能够去供销社买一回肥膘⾁呢？如果遇上供销社个一“惨道心”的家伙给你家割下一块精瘦精瘦的⾁，回家后一家人定一要捅他八代先人三天，那个“惨道心”的家伙不天天打噴嚏才怪。谁家能够买到膘肥膘肥的⾁，他家的婆娘定一会被一湾人羡慕嫉妒的要死，并且湾子里的长⾆妇在背地里见看他婆娘就叽叽咕咕，言下之意这婆娘定一给供销社的那个挨千刀的“惨道心”灌了什么
魂汤，才有那么大的面子得到那么大的好处的。肥膘⾁锻油后，那种碰鼻噴噴香的味道下一子飘満満村，那味道在夜幕降临时还依然余香不散和着袅袅炊烟漫溢在村头巷尾，有只那婆娘的亲侄本房的孩子才有希望闻香而去讨得三两片榨油后的油渣，咂吧着嘴带着満⾜偷偷地从那家的厨屋出来。了为改善生活，们我依靠得天独厚的澴河，去河里捞鱼摸虾勾蚌。们我采取的方法是五花八门，且而常常
歌笑语満载而归。“三月螺丝四月蚌，六月吃了吊毒脏。”三月们我吃过了満河満滩的螺丝蛤蛎后以，就始开吃河蚌了。
先说说勾蚌，河蚌不同于泥塘里长的那种半圆形状的蚌，泥塘里的蚌庞腥八腥的，不甚好吃，河蚌则不然，其外形像织布梭子一样狭长扁平，味道鲜而不腻，要只烧制时掌握好火候，绝对盖过山珍海味，吃后回味无穷。实其勾蚌的方法很简单，就是找一
废弃的钢丝，将钢丝前面磨尖回个一钩子即可，长约尺余。们我三五成群倚着河岸陡峭的地方，一般也就是洪⽔冲刷厉害的河岸潭⽔边，那样的潭壁上土壤呈现青灰⾊的粘土，们我就在那些陡峭的地方小心翼翼地寻找河蚌的小小洞⽳，找到后钢丝钩伸进去立马就勾上一条河蚌来，偶尔也有张着嘴巴暴露半截⾝子在洞⽳外面的河蚌，样这的河蚌就用不勾了，只需要用两只脚夹住河蚌，然后弯
俯拾即可，当然必须夹紧河蚌，防止它逃跑溜进洞⽳，不多会一
们我就会勾到沉沉的一袋河蚌，样这
们我全家人就可以尝尝河鲜了。是只往往勾蚌的小朋友太多，洞⽳暴露在潭壁的河蚌有没了，胆子大的小伙伴又始开向河潭近岸处的⽔里的河蚌进军了，是只
样这是常非危险的，此因常常有因勾河蚌落潭者。吃过澴河螺丝蛤蛎河蚌的人，现如今走在大街上见看那些大排档夜市的⿇辣螺丝等等小吃満盆満碟的飘逸着孜然以及呛人鼻眼的辣香味，然虽食者如云，但是么怎也勾不起我这吃过澴河螺丝蛤蛎河蚌的人。尽管拗不过儿子的胡搅蛮
，去排档吃过几回，儿子吃得大汗淋漓，嘴巴辣的张得大大的哈着辣气，个一劲的叫慡。但是我吃着总感觉有一种臭泥巴有没洗⼲净的味道。几十年去过了，我是还忘不了那年那月我亲手在澴河里捕捞的螺丝蛤蛎河蚌，那才是真正叫个一⼲净鲜美，⼊口不忘。
写于2009年4月10⽇16:55:00 ｍ.ＳUｄｕXS.ｃｏＭ