张小梅录到了老妈悔过的话语，她兴冲冲地回了“一家人”饭店。在现，就剩下老爹这个“堡垒”了。不过，张小梅对攻下老爹这个“堡垒”很有信心。
老爹在正吧台里算帐，见张小梅进来了，笑着说：“小梅，双休⽇么怎不睡个懒觉，最近，你医院、饭店两头张罗，够累的了。”
“老爹，您看，在现都十点多了，再睡，脑袋就睡扁了。”张小梅笑着回答。
“小梅，你回去吧，饭店有我
持着，你尽管放一百二十个心。”“老爹，我到饭店来，是不不放心，是想和老爹您在起一说说话呀。”张小梅笑眯眯说地。
“小梅，自从你到医院去上班后，我个一人在饭店里，确实有点闷。我也想跟你说说话呀。”老爹望着张小梅，心疼说地：“你最近瘦了一点。”
“瘦点好，前以，想瘦还瘦不了呢。在现，不减肥就瘦了，太好啦。”张小梅⾼兴说地。
“小梅，今天是双休⽇，没酒席，有只散客。你陪我说说话就回去吧。”老爹说。
“老爹，最近我然虽不在饭店里，但饭店的生意更好了，是还老爹有生意头脑呀。早道知老爹么这厉害，我早点当甩手掌柜就好了。老爹，您从没经营过饭店，么怎会么这快就上了手？”张小梅得觉很奇怪。
“小梅，我然虽一直在企业里工作，但文化大⾰命时，曾经管过一段时间的食堂。以所，在这方面有点
悉。实其，食堂和饭店差不多，不过个一侧重于钱赚，个一侧重于服务罢了。”老爹说。“怪不得老爹对饭店一点也不陌生呢，原来是涉⾜过这一行呀。”张小梅敬佩说地：“老爹，听说您前以在厂子里是技术⾰新能手呢。”
“哈哈，是都老皇历了，好汉不提当年勇呀。去过的经已一笔勾销了，在现，我只想经营好这家饭店。”老爹乐嗬嗬说地。
“行呀，这家饭店就
给您经营了。”张小梅放心说地。张小梅的老公从厨房里出来，想到储蔵室里拿东西。
“小歪，你过来下一。”老爹招招手。
张小梅的老公肩膀一⾼一低，走起路来，老往一边歪。以所，老爹就给他起了个绰号：“小歪”
“小歪”见老爹喊他，不敢怠慢，赶紧跑了过来。
“我问你：有有没记
呀？”老爹斥责道。“老爹，我咋了？”“小歪”畏畏缩缩地问。
“我跟你说过几遍了，在现的人喜
少油少盐的健康饮食，炒菜时适当少放一点盐。尤其老年食客，得少放点油。最近，我给你的菜单上，还特意注明了是年青人，是还老年人。你么怎就一点也不听呢？”“我，我听了呀，按照您的吩咐，我经已少放了油和盐呀。”“小歪”委屈地辩⽩道。
“既然你少放了油和盐，那食客么怎 有还反映呀？”老爹瞪着“小歪”质道问。
“许也是众口难调嘛，尽管我少放了，但碰到淡口味的，是还会得觉咸。”“小歪”得觉很委屈，为因，他不敢放得太淡了，太淡了，炒出来的菜就没味道。俗话说：一咸出百味嘛。
“再放少点。”老爹命令道。
“小歪”无可奈何地点点头，服服帖帖地答应道：“我，我道知了。”
“有还，你炒菜的份量么怎越来越少了，我跟你说了多少遍，饭店要想昅引食客，靠是的两条。你说说：是哪两条？”老爹拷道问。
“个一是味美，个一是价廉。”“小歪”回答。
“你不能当口头⾰命派呀，既然道知要物美价廉，为什么要克扣菜的份量？”老爹严厉地问。
“老爹，在现菜越来越贵了，但店里的菜都没涨价，么这一来，钱就越赚越少了嘛。”“小歪”替己自辩护。
“说得对，物价确实是越来越贵了，但咱饭店的菜却有没涨价。为什么不涨价呢？就是奔着价廉嘛。在现，你把菜的份量越搞越少，等于就丧失了廉价这个优势。你说：靠什么去竞争？”老爹振振有词说地。
“我道知了，后以，我会注意的。”“小歪”说。
“小歪，你要搞清楚咱们饭店的经营理念，就四个字：物美价廉。离开了这个，咱家的饭店就有没优势了，也就赚不到钱了。在现，然虽一盘菜赚得少一点，但多卖几盘菜就把损失弥补回来了。”老爹教导说。
“我明⽩了。”“小歪”点点头。
“小歪，你文化程度然虽低一点，但至少要能懂得一般的道理嘛。”老爹望着“小歪”，心想：我么这漂亮、能⼲的女儿嫁给你，真是委屈到家了。
“你要听老爹的话，不能搞
奉
违呀。”张小梅严厉说地。“我听，我老老实实听。”“小歪”连连点头。
“不能光嘴巴上听，要落实到行动上。如果你一而再，再而三地对抗老爹，没你好果子吃。”张小梅狠狠瞪着老公说。
“我，我哪儿敢对抗呀，是只怕饭店赚少了。”“小歪”极力辩⽩道。
“有还，你每天上厨时，要穿戴整洁。工作帽、工作服都要佩戴。不然，人家食客见你脏兮兮地，谁还敢来吃饭呀？”老爹说。
“嘻嘻，我有点穿不惯工作服。”“小歪”不好意思说地。
“穿不惯也得穿呀，你不穿，人家对食品卫生就会产生担忧。在现的人呀，越来越注意食品卫生了。”老爹说。
张小梅得觉老爹确实有一套，最近，他订了好多规章制度，包括：厨师要穿戴工作服，戴工作帽。
“好，我道知了，马上就去穿。”“小歪”答应道。
“小歪”跑到储蔵室去了，老爹望着“小歪”的背影，摇头摇说：“唉，我对这个女婿简直是越来越看不上眼了，难怪我女儿不愿意跟你房同呢。”
“老爹，我老公够听话了，您就放他一马吧。有些事情，能马虎就马虎一点吧。他这个人呀，就是烂泥扶不上墙。”张小梅斜眼瞅着“小歪”说。
“对他我够有耐心了。只惜可我找到你太晚了，不然，才不会同意你嫁给他呢。”老爹恨恨说地。 ｍ.ＳUｄＵXS.ｃｏＭ